Ces livres d'un petit format font partie d'une collection de 5 ouvrages proposés par J.L. Petitrenaud.

Ils sont sortis en 2004, ils n'ont malheureusement pas rencontré le succès qu'ils auraient dû avoir.

Les auteurs de cette collection peuvent être fières d'avoir été les premiers à proposer des présentations si originales que l'on retrouve maintenant si fréquemment dans les livres et dans les restau branchés.

Mes deux livres préférés de cette collection sont « les petits bocaux » et « les petites boîtes ».

A partir de maintenant, conservez vos boîtes de conserves, pots de confitures et autres pots en verres!

Vous y ferez gonfler vos brownies aux noisettes qui n'en seront que plus délicieux cuits et présentés en petites boîtes et vos coeurs d'artichauts à la tomates n'en seront que plus estivaux dans leur bocal.

Ces livres, écrits par des cuisiniers, auraient mérité peut être plus de simplicité dans leurs recettes et le choix de certains produits.

Dès que j'aurai testé une recette, je ferai une note sur mon blog!

Collection Les petits de Petitrenaud aux éditions Minerva – 10 euros.