Légère et rapide à cuisiner, vous n'en demandiez pas autant!
Vous n'avez que quelques minutes de disponibles pour cuisiner, pas le temps d'avoir fait le marché, vous pensez, en semaine, si en plus vous pouviez perdre quelques kilos, ce serait vraiment parfait!
J'ai écrit cette recette dans un esprit de régime. J'espère qu'elle vous plaira autant qu'à moi et à ma petite famille. Ha oui, c'est important! Avec des recettes comme celle-là vous cuisinez pour vous et votre ligne et pour votre petite famille. Pratique non?
Sauté de dinde poivrons tomates orange - 4 personnes
temps de préparation: 5 mn - temps de cuisson: 31 mn
le marché
900 g de sauté de dinde frais ou surgelé
200 g de lanières de poivrons rouges, verts et jaunes surgelées
1 boite de 850 g de tomates pelées au jus
20 cl de coulis de tomates
2 cuillères à soupe d'oignon surgelé (env. 1 oignon)
3 c à c d'ail surgelé (env. 2 gousses)
2 feuilles de laurier
1 c à s de thym surgelé ou déshydraté
1 petit verre de vin blanc ou de vin cuit
Le zeste d'1/2 orange
1 carré de chocolat noir ou 1 sucre
1 cuillérée à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
Ustensiles
1 grande casserole ou un faitout
1 cuillère
1 verre
Préparez
Si la viande est congelée, décongelez la au micro ondes selon instructions du paquet.
Ouvrez la boîte de tomates pelées.
Préparez la quantité de poivrons. Nous allons les utiliser surgelés.
Cuisinez
Faites chauffez 1 c à soupe d'huile dans la casserole.
Versez oignon et ail. Remuez.
Ajoutez poivrons, remuez.
Ajoutez les tomates, le coulis, remuez.
Ajoutez les 2 feuilles de laurier, 1 c à s de thym et le verre de vin, le chocolat. Remuez.
Versez la viande, remuez.
couvrez 30 mn sur feu moyen/ vif.
Prelevez les zestes de la moitié d'une orange directement au dessus de la casserole.
Salez, poivrez, remuez. Attendez 10 mn servez.
l'info en +
Comptez 120 g de viande et de 200 g de légumes pour rester dans des volumes diététiques.
Le petit goût en plus:
Ajoutez une cuillère à café de paprika fumé.
Ajoutez 1 c à c de dés de gingembre.
Remplacez le sucre par 1 carré de chocolat noir.
Variantes:
Remplacez l'orange par du citron,
Remplacez le thym par du romarin
Remplacez les poivrons par des poivrons piquillos. Ils s'agit de petits poivrons doux, très légèrement piquants au goût légèrement fumé. Ils sont conservés dans leur jus, en bocaux après avoir été grillés à très haute température, pelés et épépinés.Vous les trouverez au rayon spécialités étrangères, espagnoles de votre supermarché ou en épicerie fine.
le billet sur cette recette sur mon blog est ici
